首页

搜索 繁体

第9(1 / 3)

林雪霞做了好几种不同口味的凉菜,偏甜的,酸辣口的,咸的,咸酸的……最后装出了十来个大袋子。她买了八斤花甲,晚上做炒花甲配饭,炒了两斤,剩下六斤养在盆里吐沙子,她给高春燕家送了半斤,给房东陈妙容送了半斤,借用她们两家的冰箱,把自己那几袋凉菜塞进去,还答应明天送两家人一些。此外,她还找了一户人家借用冰箱,才把自己的所有凉菜冷藏好。第二天一大早,她跟高春燕一起出摊,把所有的东西搬上三轮车,她跟高春燕轮流骑,在天还没亮之前赶到了高春燕街边的米粉摊。把东西卸下,她们先要搭棚子,把木头桩子插在水泥墩子上,拉起红蓝条纹防水布,在头上盖起一个简易的帐篷,把折叠桌椅摆好,东西都准备好,天蒙蒙亮前开张了。高春燕是米粉摊,她每天的米粉都是现买的,摊位支好后,让林雪霞看着,她骑着三轮车去附近的农贸市场把早晨新鲜的米粉运过来。这一条街上很热闹,有很多摊位,高春燕这个摊位不在首也不在末,不前不后的位置,相比之下,不算好也不算坏,但要再想在这条街上弄个摊位,可就不容易了,没位置,这也是高春燕狠心交摊位费的原因,因为每天的人流够大。她们边上是一家水果摊和一家包子铺,以及边边角角支着卖衣服、鞋子、便宜鞋包的不同摊位。“老板,要一碗米粉。”高春燕的米粉摊很快就有了第一份生意,她卖汤粉,也卖干捞米粉,虽然味道一般,胜在价格便宜,附近铺子的店主和过路人会来她这里吃碗米粉。高春燕没什么上进心,也没兴趣改善米粉的口味,简简单单一碗米粉,不弄复杂的调料配方,成本低,价格也低,实惠。林雪霞打开一个折叠长桌,把自己的各种凉菜摆了出来,十个大汤碗,装满了酸爽开胃的配粥凉菜。她的凉菜做的清爽漂亮,黄的包菜白菜,白的萝卜丁脆藕片、深色的海带丝……不少菜上点缀着红辣椒,凑近一闻,忍不住咽口水。高春燕的米粉是偏湘式的做法,习惯来她店里吃米粉的,不少人都能吃辣,而来到这边,平日里很难得吃到相对好吃带辣味的菜。于是有人开口问了:“你这粥和小菜怎么卖?”林雪霞回道:“一份白粥五毛钱,旁边十几样小菜随便加。”那个人迟疑了,五毛钱不算贵,但也算不上便宜,毕竟这只是简单的白粥,可是……边上十几样小菜随便加哎!虽然那些都是素菜,架不住样式多,看起来还挺开胃的。普通店铺里卖白粥,配的都是咸死人不偿命的一样咸菜,没这么花样多的。“我要一碗试试。”林雪霞拿起旁边的不锈钢碗,上面套着两个食品塑料袋,用大汤勺给他舀一碗白粥,这一碗白粥,成本顶多二三分钱。她把粥舀好,递给人家一个同样套着食品袋的小调味碟,很小的碟子,哪怕再怎么随便加,也装不了多少菜,顶多半斤。几分钱、一两毛一斤的素菜,撑死了也就一两毛成本。卖一碗最少能净赚三毛,也有可能四毛。还十分省事,林雪霞只要收钱舀粥就行,小菜人家自己加,都是些不值钱的素菜,林雪霞随便人怎么加。一个中年地中海发型的男人买了她一份粥,厚着脸皮,每样菜都添了一筷子,把小碟子堆得满满的,把袋子提起来,恨不得多装点,林雪霞见了也没说什么。她种类多样的凉菜对这时候的人来说是个冲击。“这个菜好吃,这也太好吃了!”一道道凉菜酸爽开胃,又脆又爽,配着热腾腾的白粥,别提多好吃了。那个男人嘴上夸着好吃,内心又十分难过,他发现他最喜欢的,竟然是酸辣萝卜丁和酸辣白菜,偏生这两样东西最不值钱。想要吃回本那是不可能的。有一个人买了后,接二连三不少人来买白粥,很多是附近的摊主,花五毛钱吃个早饭算不得多大的事,一个个都愿意来尝鲜。“小妹,你手艺好,做的凉菜真好吃!”林雪霞微微笑着给人舀粥,这个活十分轻松,看得高春燕羡慕不已。她做米粉,还得一碗一碗的烫米粉,舀汤,加料,人家小林直接给人舀粥收钱就行,多轻松啊。林雪霞做小菜很快就卖完了,卖了一百碗,约莫赚了三十左右。半个月租金到手,林雪霞很高兴,卖完了陪着高春燕摆摊聊天,时不时还有人过来吃碗米粉,中午和傍晚还能零散卖出去一些。高春燕见她第一天卖得好,为她感到高兴:“雪霞,你手艺好,有这个本事。”“但你别高兴的太早,这只是第一天。”高春燕絮絮叨叨跟她说自己的生意经:“大部分摊子,尤其是做食品的,前两三天愿意来尝鲜的人多,真正要看这个店铺能不能开下去,还得看以后有没有熟客。”“做的好吃也不是最要紧的,大家都没钱,最重要的是便宜。”高春燕木着脸说这句话,她寻思着林雪霞卖得白粥凉菜,这玩意委实不便宜了,可吃过的都说好,明天还要来吃。“嗯。”林雪霞笑着跟高春燕说话,高春燕很喜欢她,摆摊能有个人搭话是件令人高兴的事。中午林雪霞借了高春燕的三轮车回去了一趟,她又去买了些调料,开始烧酱汁。下午骑着车过来,她带上了昨天买的花甲,开始在烤炉上尝试烧花甲粉,“春燕婶子,我煮个粉丝,等会儿咱们俩来尝尝看好不好吃。”高春燕应了:“行啊。”林雪霞开始在路边摊上煮花甲粉,浓烈的蒜香鲜香飘散,路过的人都忍不住来问她在煮什么,林雪霞回道:“花甲粉。”“多少钱一碗?”林雪霞原本没打算卖的

热门小说推荐

最近入库小说